A"TABLE"
le Jeudi 11 mars 2010.
Depuis que je suis installe ici,j'ai rencontre de nombreux farangs qui eux aussi se sont etablis dans le quartier,et les premieres semaines,tres souvent les conversations se sont faites sur ce que l'on mangeait,et nombreux(surtout anglo-saxons)disaient"ha! la bouffe thai,qu'est-ce-que c'est bon!je ne mange que thai!!!!"et puis les jours passants la nostalgie d'une certaine idee de se nourrir changeait(meme chez les anglo-saxons)un manque de la gastronomie de la terre nouriciere s'installait.
Cela devenait une fixation!!!qu'est-ce-que l'on va pouvoir manger???
Avec les italiens,francais et suisses la nostalgie s'installait en un quart d'heure de conversation et ca je l'ai remarque a chaque rencontre que ce soit en Thailande ou ailleurs en Asie..
Alors la gastronomie thai est reconnue et,ma foi,tres bonne mais ici en i-san ce n'est pas la Thailande et la bouffe de tout les jours si on s'y adonne, peut nous emmener vers une depression tres grave(je n'exagere pas ,a peine)...
ALors il a fallut s'organiser et il est vrai tout d'abord que entre les villes de ROI-ET et YASOTHON,3 supermarches se sont installes avec une base de produits qui me permet de cuisiner...(plus besoin de courrir a BANGKOK,(enfin presque))...
Il y a trois jours j'ai trouve des fraises et j'ai fait un fraisier
On trouve du chocolat et on fait des gateaux au chocolat(c'etait les trois ans de Tangmoo)
Bien-sur il a fallut s'equiper pour le cuisine,et je peux vous dire qu'aujourd'hui je peux quasiment tout faire,pates fraiches,pains,plat en sauces,gratins,viandes et poissons en tous genres,avec mixer "kitchenaid""four traditionel"machine a raper,a trancher,a faire les pates,et puis tous les ingredients que je ramene de France pour les basics,ou que l'on me ramene de France ou de Carrefour Bangkok(une pensee a Pat et Greg)on a adapte de nombrueux produits d'ici pour que ca devienne correct!!!!alors la cuisine est petite mais bien equipee
On s'est mis ,je parle de Hans aussi(suisse made)a faire :salade,aubergine,courgette,tomate,persil,basilic et on a essaye de faire herbes en tous genres patates mais l'echec fut cuisant....
Et puis grace a GREG vous savez BAN NAZEN le pain et oui indispensable au bon francais
(meme si l'eleve depasse le maitre des fois hihi)forcement les farines speciales viennent de France!!!!
Enfin pour dire que regulierement on se fait de bonne bouffe et ca c'est indispensable ,pour dire que dimanche dernier chez Hans c'etait petite salade de tomates et charcuterie.rognons au cognac et spaghettis aux cepes alors.........on peut dire que ca va!!!non?meme Dario(a gauche sur la photo)s'est mis a cuisiner......
la c'etait Cote de boeuf,petites patates bretonnes,et un bon Bourgogne(encore merci Pat)
Alors bien-sur si on a le pain ,le fromage reste le probleme,alors des Greg,Pat,Boubou,Papy-Mamy,et d'autre nous en apportent regulierement mais on n'a pas commence a fabriquer du CAMENBERT et autres delices meme si a bangkok et Khon khean des "va-et-vient"font que l'on en a regulierement,alors a quand un fromager en i-san??????pour le vin ca va!!!!on en abuse pas trop car ca rend malade avec la chaleur(hic)
Apres ces calories engrangees je m'en vais faire du velo dans les rizieres!!!!!
PAILLE KEUNDEU....et bon appetit!!!!!!
une vie de chien!!!!
le Lundi 08 mars 2010.
He bien il y a des sujets qui fachent et la,les chiens,ici,c'est un dilemne.
bien-sur nous avons un chien,choye,pas adore mais avec une belle vie par rapport a certain.!!
Donc voici ZIZOU!!!!
Il a bientot 4 ans et deja tout petit c'etait le roi du dribble d'ou son nom,avant on a eu SCHUMI(c'etait le plus rapide du village) mais il est mort tres jeune,empoisonne(hic)et puis toujours avant nous avions des femelles mais la les problemes avec les chiens des voisins au moment des chaleurs,etaient de vrais problemes,et puis lorsque je suis arrive ici a PANKHAN il y avait SINTHO chien emblemmatique qui est mort a l'age de vingt ans(on vit vieux ici non?)qui a laisse une descendance remarquable,mais il y a aussi les chiens qui,petits sont si mignons et que les annees qui passent deviennent indesirables!!!!!
Alors le pragmatismes ou (je ne sais pas)font que l'on s'en debarrasse et c'est le verbe!!!!si le chien a le malheur d'aimer les poulets mais aimer pour les manger alors il passe au camion de ramassage!!!
oui oui ici il y a des pick-up qui passent regulierement et qui,contre un seau en plastique prennent votre chien que vous ne voulez plus(he oui)et hop direction SAKHON NAKHON,TAT PHANOM ETC la il mange du chien ,oui a cet endroit de la Thailande des chinois venus depuis tres longtemps de region ou on mange du chien se sont installes la et la c'est le gros buzinesssss.....enfin je suis alle a PHRAE,il mangeait du chien, a KHAO TA KHIAP pres de HUA-HIN aussi, et aussi ici j'ai vu mais j'ai honte j'ai goute et c'est bon mais promis je n'en mangerais plus car ca me rend malade....rien qu'a l'idee et puis le chien est le meilleur ami de l'homme non?
Alors BRIGITTE BARDOT fait quelque chose pour la Thailande il n'y a pas que le phoque dans la vie....
Allez PAILLE KEUNDEU.....a bientot
.
le KHAO PANN KHON(debout les morts)
le Dimanche 07 mars 2010.
Theoriquement a 2h00 du mat le village est calme,voir pas tres loin du 0 decibel au niveau sonore,mais la ,tel un ovni sonore,la musique a surgi de nul part et forcement ,tres tres fort,j'avais oublie mais tous les ans a la meme epoque la nuit comme un reveil le "BAND"du village a surgit
(l'image est de jour car a cette heure la de la nuit moi et mon appareil photo ont ete surpris)
En fait le "BAND"a fait le tour de toutes les rues du village pour prevenir tout le monde qu'ils etaient arrives et qu'il ne fallait pas tarder a les satisfaire!!!!!
he oui les "PI"(les esprits)etaient arrives et il fallait les rassasies.....
alors on m'a dit que c'etait une fete bouddhique mais je pense tout de meme emprunter a de vieilles croyances animistes..tous ceux qui ont un defunt dans la famille(entre nous ca concerne tout le monde)vont au temple donner a manger,boire,fumer aux morts pour qu'ils soient contents et retournent d'ou ils viennent,rassasies,repus,car si on oubliait de les contenter alors ils resteraient tout le temps a cote du monde des vivants,ce qui occasionnerait des problemes et comme les I-san sont tres tres superstitieux alors j'y suis alle aussi mais je n'ai pas pu prendre la photo du grand monument en bambou pointe vers le ciel qui accepte les offrande en tous genres car j'aurais vole la nourriture des esprits alors si vous voulez le voir faudra venir tourner 3 fois autour de la tour de bambou(en fait ca ressemble a une grosse coupe du monde avec des petits paniers a offrandes accroches tout autour)et esperer que les esprits soient heureux et repartent dans leur monde et ne hantent pas la vie des vivants.....
Je suis donc rentre pour essayer de finir ma nuit mais j'ai rencontre ma femme qui rentrait de couper des oignons(he oui on peut tout faire la nuit au village)pour aider un de la famille qui mari sa fille(encore un mariage mais c'est la saison)sa plus jeune fille,elle a 15 ans,he oui,ici on est encore des fois dans des temps arretes....mais elle est heureuse avec son petit copain alors.....pas de probleme....
D'ailleurs en parlant de mariage celui de l'autrichien avec la danseuse ne vallait pas la peine d'un article,j'avais donc raison d'etre septique(no comment)alors je vais vous mettre une photo de mon mariage virtuel(c'est bien le numerique),car moi farang isan je ne me suis marie que laiquement(meme si ma femme aurait bien aime la grande parade mais maintenant c'est trop tard)c'etait il y a dix ans cette annee, le 2/2/2000 alors si ca ,ce n'est pas un signe par les chiffres.......ca doit surement etre tres bon pour les "pi" non?
Bon il est presque 6h00 desormais alors on dormira plus tard,je pars faire du velo(faut en profiter il ne fait pas trop chaud ce matin,24 degres) et gratter des images des villages alentours,apres une petite douche et puis on ira au mariage boire un coup(encore!!!!!)he oui c'est dimanche quand meme(les bonnes excuses)...
A bientot PAILLE KEUNDEU.........
le mariage de MAC,episode premier
le Jeudi 04 mars 2010.
un peu de zik pour commencer
Ce matin,un moment important de la vie de MAC est arrive.....He oui pour ceux qui la connaissent tout peut arriver...
On aurait pu croire qu'elle finirait vieille fille ,NON NON NON,la future belle-famille est arrivee pour finaliser les dernieres discutions,dernieres negotiations et bien-sur future date des epousailles
Tout d'abord on doit presenter MAC:
C'est une jeune fille(plus tres tres jeunes desormais)fille de Manot,oncle de ma femme OY.Il fut la premiere personne que j'ai vu la premiere fois que j'ai mis les pieds a Selaphum et d'ailleurs ,Stupefaction,il parlait francais,certe pas parfaitement mais tout de meme,perdu au fin fond de l'I-san.un mec qui parlait francais(apres j'ai su qu'il avait travaille presque dix annees a Paris avant de se faire expulser car demuni de papier...(hic)A l'epoque c'etait un autre Hortefeux,c'etait Pasqua(HAHA)alors avant de presenter MAC,une petite photo de Manot,figure emblematique de Selaphum avec qui j'avais noue une vrai amitie,helas il nous a laisse depuis 2006 parti rejoindre Bouddha ou depuis reincarne en un joyeux drille,debrouillard, grand bricoleur bordelique,fetard,enfin un super mec que j'aimais bien!!!!
MANOT
Donc MAC ,fille de Manot et Lampwang qui est en fait la soeur ainee de OY ma femme,la voici:
Mac a aujourd'hui presque 37 ans et il a fallut du temps pour lui trouver un Jules et ce n'est pas les efforts que l'on n'a pas fourni pour ca...des voyages a la mer,des potes farangs qui sont passes par la,son pere troi pretendants a l'epoque mais rien a faire pourtant elle est une fille thai curieuse de tout,cuisinant superbement bien,peignant des toiles de plus en plus elabores desormais ,des mains de jardiniere,bricoleuse(meme bordelique),enfin presque parfaite et a ce qui parait vierge(alors la faut pas exagerer)peut-etre(enfin surement) un caractere bien trempe pour parler poliment,surement le hic de sa situation qui a pourtant abouti a ce garcon du village(pas mal)fermier,riche(he oui il a un tracteur heu)et apparement amoureux(quoique les criteres ici sont bien differents de ceux que l'on a en Europe).
Donc ce matin la belle-famille est arrivee a huit heures et les anciens on commence a finaliser le mariage
le grand gaillard a cote de Mac au fond, c'est le futur......
Alors ils ont palabre,pour se mettre d'accord sur la somme de 100 000 baths et deux Baths d'or(32 grammes 22 carats)que le pretendant apportera,les sous pour la veuve de Manot donc la mere de Mac et l'or pour la future mariee(ici en thailande c'est la famille du mec qui paye hehe)pour le mariage par contre c'est donc Lampwang,la veuve,la mere qui paiera les frais bouffe et alcool et evantuellement Molan etc......(he faut pas rever!!!)mais elle pourra compter sur les donations des invites et les maries pour demarrer les donations au moment des PUKKHEN(petit bracelet blanc noue aux maries leur apportant la bonne chance pour l'avenir)enfin tout ca on en reparlera le jour fatidique,ce sera l'episode deux.
Apres toutes ces emotions,on a mange les deux familles reunies,a peu pres 80 personnes(quand meme)(qu'est-ce-que ce sera le jour J!!!!!)
Toujours dans ces reunions les "bout-en-train"qui etait deja cuit a 7h30(belle performance)
Et puis les vieux potes de Manot, invites V.I.P
Alors le compte-a-rebours est lance car vous allez vous dire le Farang-isan"il est bourre ou quoi?"la date pour l'episode deux,il a oublie!!!!non
LES MOINES SONT D'ACCORD ,L'HOROSCOPE EST PARFAIT CE SERA LE 8 MAI!!!!!!!!!
Donc Rendez-vous pour la suite en attendant ca rigole pas demain Y'A MARIAGE et attention Farang(Autrichien,iench,Pas vraiment sympathique avec une danseuse locale(mauvaise langue mais ye la connait bien et lui peut-etre pas assez) j'ai l'invitation,HAHAHA
Alors peut-etre une autre histoire si ca en vaut la peine mais.....
Paille keundeu,a bientot
le MOLAM SING
le Samedi 27 février 2010.
Ha le molam sing,nous en avions dit quelques mots lors d'articles precedents mais cette institutions de l'i-san est vraiment la tasse de the des i-san..
Justement je reviens d'un petit Molan qui d'ailleurs est a peine termine en l'honneur de futur maries (mariage qui a lieu ce matin)alors 4 heures du mat' ca s'essouffle et ce petit Molam etait plutot traditionel ,comme dirait ma femme pour les "old peoples"alors un orgue deux-trois danseuses et deux solistes avec "le khen" et guitare
la chanteuse chante alors souvent a"a capella" de longue et langoureuse chanson qui parle de la vie des villages ces petits molams ressemblent quelque peu a ca
et des petites troupes comme ca il y en a un peu partout alors le farang au mileu de tout ca ,he bien sans vraiment comprendre tout ce qui se passe et les histoires qui s'y racontent, est une autre attraction qu'il faut proteger
(desole Pat mais c'etait trop tentant mais ca nous rappelle de bons souvenirs non?)
mais le must des Molams c'est le grand ,la vedette qui attire des milliers de personnes et il y en a aussi de tres nombreux et ca se deplace de dizaines de kilometres a la ronde pour y assister,la il y a des dizaine de musicos,40 50 danseuses avec des tenues plus kitch que jamais
la aussi ca commence a huit heures du soir pour se terminer a l'aube et au milieu les sketchs alors ils adores des mini scenes de la vie quotidienne avec il est vrai des fois de l'humour douteux envers les Kamens(cambodgiens)ou les Katoys(les travestis)qui d'ailleurs sont en tres tres grands nombres lors des molams venant danser devant la scene aguichant les autres mecs (bourres de preference)et donnant fleurs,argent a la vedette du jour.
Tout ca dans une ambiance assourdissante mais bon enfant ,on s'y rend en famille ,on s'inatalle ,on mange,on boit les gamins courrent de partout meme si depuis ces dernieres annees les bagarres se multiplient ce qui fait que ces molams se terminent plus tot que prevu,enfin les temps changent!!!meme ici.
je vous mets 2 petites musiques de molam et si vous en voulez plus alors allez sur google pour decouvrir ces artistes que sont KIN TALA,NOK NOY,SIRI PHON etc....paille keundeu et a la semaine prochaine pour une nouvelle chronique du farang isan
ps:les katoys, les mariages, c'est pour une prochaine....
easy rider
le Vendredi 19 février 2010.
J'aurais pu tres bien appeler cet article"a fond la casse" ou "y a t'il un conducteur au volant"enfin tout ca pour vous dire que conduire en Thailande et bien-sur en I-San de surcroit releve de la haute volee.
bien-sur ce n'est pas tout le temps mais la moindre route sur laquelle on s'engage ,le moindre trajet.a son lot d'aventure....
Tout d'abord on roule a gauche ,chose qui demande un temps d'adaptation(d'ailleurs pourquoi roule-t-on a gauche Thailande ?alors que ce pays n'a pas ete colonise par les anglais,peut-etre par esprit de condradiction avec les coloniaux francais du Laos,Cambodge,et Viet-nam,car meme en Birmanie ancienne possession britannique on est passe a droite,contraint par un dirigeant qui de retour du temple ou un moine devin lui avait predit que un danger viendrait de la gauche a alors decider simplement de changer le sens de circulation a droite (ce qui fait que c'est un autre bordel car tous les vehicules etaient equipes pour la conduite a gauche mais c'est une autre histoire)
donc on roule a gauche mais une fois le coup pris ce n'est pas un probleme,de plus les routes sont en relativement bon etat,(hormis la route de Selaphum a mon village(haha.il y en a qui connaissent non?)mais alors ou est le danger?
D'abord les ThaiS conduisent la plupart sans etre passes par la case "ecole de conduite"donc on commence par la mobilette et une fois qu'on a la voiture on se comporte de la meme maniere c'est-a-dire que tout est permis,on roule a gauche,ou a droite suivant ou est-ce que l'on tourne(pour gagner du temps)on double n'importe ou,avec ou sans visibilite,avec un vehicule arrivant de face PAS DE PROBLEME!!! mais les routes a deux voix sont alors a trois voir quatre voix imaginaires,et les deux voix je ne vous en parle meme pas,de plus le conducteur thai est tout de meme tres indiscipline et s'amuse tout le temps a eviter la police pour ne pas souscrire "l'amende".
Ensuite il y a la multiplicite des vehicules du velo au bus inter province qui est alors le monstre de la route ,on passe par la moto avec ou sans charette 
ou meme avec la petite cabine cabine sur le cote comme un "sidecar"(ce sont de petites boutiques ambulantes)puis le "tuktuk"ou SAM LOR en i-san(le trois roues a moteur ou sans)
,le motocuteur equipe pour la route le tracteur ,le camion de brousse,la voiture pick-up de preference,le camion de quatre a seize roues et donc les bus en tout genre
et la,la conduite se fait a la loi du plus fort (du plus gros au plus petit)dans l'ordre decroissant de ma description precedente...
Pour remettre une couche il y a les betes en tout genre ,les poules bien-sur(encore elles)d'ailleurs il faudra m'expliquer pourquoi elle traversent devant soit presque systematiquement au moment ou on arrive,les chiens qui de surcroit dorment la nuit sur le macadam encore chaud de la journee passee,les vache,zebu,et "buffalo"donc vous verrez la plupart des pickup avec de grosgros pare-buffle pour limiter les degats de vehicules
(c'est ma caisse)
Ajouter a ca,les conducteurs en etat d'ivresse et il y'en a plus que beaucoup et je sais de quoi je parle(c'est pas bien non?)d'ailleurs il y a encore 5 ans il 'y avait 30000 morts sur les routes thais et chiffre officieux 60%du a l'alcool,mais aujourd'hui CA VA!!!!!,il n'y a plus que 16000 morts sur les routes(sur que Sarko ferait des cauchemards la nuit ,meme si il en faitde tout maniere mais c'est encore une autre histoire)ces chiffres avec une population comme celle de la France,pour quatre fois moins de vehicules en circulation qu'en France,)et je ne parle pas des blesses achemines a l'hosto par le vehicule qui passe juste apres car pas de SAMU.
Autrement pas de probleme on roule doucement, on evite la tombee de la nuit car les motos sans feux arrieres,c'est la majorite,on ne roule pas bourre ,on se concentre et vaille que vaille....
Alors bonne route en I-san, paille keundeu,a bientot
En prime de la serinite avec un lever du soleil sur la riviere du village!!!!
Une derniere chose,PIETON FAIS GAFFE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!